Turecka ryba po grecku na Wigilię i na co dzień, czyli kosmetyki i suplementy nie powstają z niczego.
Dorsza kroimy w dzwonka, solimy samą rybę, wciskamy do pokrojonej ryby całą cytrynę, czekamy kwadrans. Lekka panierka. np. mąka migdałowa na żółtku. Opiekam na gęsim smalcu. Postu w Wigilię nie ma, i nikt się nie zorientuje, a to najlepszy tłuszcz do smażenia. Ryba najpierw na mocnym ogniu, potem pod przykryciem wolno dochodzi. „Sos grecki” to …